绿豆沙拉配红色和黄色辣椒

绿豆沙拉配红色和黄色辣椒

这个热闹的夏天 沙拉 外观和品味得分

配料(2人份)

1小粒红辣椒,去籽切成薄片

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1小粒黄辣椒,去籽切成薄片

2瓣 大蒜, 去皮

2汤匙橄榄油

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200克(7盎司)法国菜 豆子,顶部被移除,并在对角线上切成1.5厘米(1/2英寸)的切片

1汤匙红酒醋

½茶匙红糖

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盐和现磨黑胡椒

一小束 香菜,切碎了

1.将红黄椒和大蒜丁香放在一个 烘烤 托盘并涂上1/2汤匙油。将托盘放入200°C / 400°F /加气标记6的烤箱中20分钟,或者直到胡椒粉开始在边缘烧焦。

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2.蒸煮豆子直至变软,然后在冷流水下将其刷新。

3.压碎烤的蒜瓣,然后将其与剩余的1.5汤匙油,醋,糖,一小撮盐和大量的黑胡椒粉混合,制成调味料。

4.把 胡椒 放入碗中,放入豆,欧芹和调味料,将所有东西混合在一起。

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史蒂夫·奥特
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