芦笋 是少数几种多年生蔬菜（年复一年出现的蔬菜）之一，也是最受尊敬的一种-真正的美味佳肴。
它从浓密的蜘蛛状根生长而来，在冬天植物死后，它充当了储存器官。早春的第一个年轻人 芽 从这些根中生长出来的芦笋就像我们喜欢吃的芦笋一样被收获。
这些是从工厂切断的 泥 水平，其余的被允许长成蕨茎。买起来很贵 生长 您自己的芦笋是值得的，并且几乎没有病虫害的问题，也不太难。
品种种类
“紫色紫”
甜而无味。蒸煮以保留紫色。植物秋天。
“紫色激情”
一个受欢迎的品种，生产重磅甜矛。植物春天。
“ Connover的巨像”
一个很好的早熟品种，也可以作为种子。植物春天
‘吉恩林’
一种早熟的高产品种，能产生厚实的长矛。植物春天。
播种/播种
芦笋是一种长期农作物，因此需要花很多时间才能使该地点井然有序 种植。这意味着清除所有多年生杂草，否则杂草会很快在床上铺满。
芦笋喜欢阳光普照的地方，这里人流充足，还增加了一些农地 肥料 或花园 堆肥。通常在休眠季节购买蜘蛛状的根，并在早春种植。
将根放在约30厘米（12英寸）宽，20厘米（8英寸）深的沟中。在沟渠底部略微隆起地展开根部。覆盖约5厘米（2英寸）的土壤，然后牢固固定。
不断发展
在第一年会出现一些长矛，但要生长时避免切掉它们，产生羽毛状的茎。这些将在第一年带来很多良好的增长，然后您可以 收成 从第二年春天起，随着植物的生长逐渐增加所需的量。
始终保持床无杂草，但避免在早春割，因为这样会割断长矛。一旦开始 收割，大约在5月的时间，然后持续数周，但要在6月初至6月中旬停止，并让新芽发育并长成羽毛状茎。
如果您不让这些植物长大，那么第二年春天的树冠将会变弱并且芽的数量会减少。芦笋的叶子像蕨类植物，很刺，因此可以通过在周围用绳子支撑来保持其直立而受益。
在秋天，叶子开始变黄，然后可以去除，在根部切开。在地面上方留出3厘米（1英寸）的树桩。在冬季末，应用一点Growmore，如果您有堆肥，请将一些放在床上。
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