薰衣草酪乳烤饼

薰衣草酪乳烤饼

芳香 新鲜 薰衣草为酪乳带来美丽的香味和微妙的味道 司康饼. 露西·伯顿(Lucy Burton) 分享她的食谱 

薰衣草和睦相处 水果 和蔬菜植物。茎杆木质而有弹性,常年留在地面上,芬芳的紫色 花卉 春季中旬盛开。

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薰衣草(通常因其香味而使用)还具有芳香风味,为简单的烘焙食品带来了新的风味。丰富的酪乳烤饼是帮助微妙的薰衣草唱歌的理想基础。

如果你’不愿在花朵上撒些淡淡的面团,就可以把薰衣草的味道带到自己的手中 烘烤 通过使用 自制 薰衣草糖。只需在糖罐中加入几小束新鲜的薰衣草,密封即可,使用前请先浸泡2-3周。

配料

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225克纯面粉

3茶匙发酵粉

1/2茶匙细海盐

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50克无盐黄油

45克细砂糖

1汤匙新鲜的薰衣草,切碎

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150ml普通酸奶

1茶匙香草精

双重奶油,服务

将烤箱预热至220C(200C风扇),然后在烤盘上铺上羊皮纸。

在一个大的搅拌碗中,将面粉,发酵粉和盐混合。将黄油切成丁,然后加入面粉。用手指将黄油擦到面粉中 提示,直到混合物呈沙状且类似 面包 面包屑。加入糖和熏衣草。

在第二碗中,将酸奶和香草混合在一起。用面粉做一个汤,然后倒入酸奶。用圆头刀将干湿成分混合在一起,直至混合在一起。将混合物倒在面粉加工的工作面上,然后迅速将其混合成粗糙的面团。您应该尽可能少地处理混合物。

将面团卷成约4厘米厚,然后用圆刀切出6个烤饼。将它们放在衬砌的烤盘上,用少许酸奶刷,然后在预热的烤箱中烘烤9-11分钟,直到升起并呈金色。立即与鲜奶油混合使用。

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