火箭沙拉三明治

火箭沙拉三明治

自己做 沙拉三明治 这个简单的食谱;温暖服务 面包 并混合 沙拉.

服务4

•400克鹰嘴豆罐头,冲洗后沥干

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• 2-3 大蒜 丁香

• 1 big handful of 火箭

• 1 tsp ground cumin

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• 1 tsp ground 香菜

• 2 tbsp plain flour

•1小洋葱,切碎

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• 1 tsp salt

• Oil for frying

1.将鹰嘴豆与火箭,面粉,大蒜,小茴香,香菜和洋葱一起放入食物加工机中。将所有成分一起搅拌直至形成粗糙的混合物。定期刮下处理器的侧面。进行加工直至混合物仍然粗糙,但始终具有一致的质地。 (不要过度处理,否则会变成鹰嘴豆泥。)

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2.冷藏一小时。

3.将足够的植物油倒入煎锅中,使其达到3厘米(1.5英寸)。然后用中火加热。

4.同时,将沙拉三明治混合物制成高尔夫球大小的扁平球。 (如果沙拉三明治不能固定在一起,请将混合物再次放回处理器中以使纹理更平滑。)

5.将沙拉三明治在任一侧煎炸三分钟,直到金黄色香脆。

6.与扁面包和混合蔬菜一起食用,例如切成薄片 鳄梨胡椒番茄.

食谱& Photography By 安娜·佩蒂格鲁(Anna Pettigrew) 

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