烟熏三文鱼& 红菜头Salad

烟熏三文鱼& 红菜头Salad

这快 沙拉 可以在节日期间为您的客人提供令人印象深刻的入门。 

服务4

准备时间:10分钟

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烹饪时间:20分钟

• 250g/9oz 红菜头

• 1 苹果, 切片

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•2汤匙白葡萄酒醋

•100g /3½oz混合叶子

• 200g/7oz 野生 熏制 三文鱼

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• 2 tbsp olive oil

• 1 tsp 蜜糖

•1茶匙全麦芥末

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•3汤匙切碎的莳萝,再加上装饰

1.轻轻洗净甜菜,确保您不会撕裂皮,然后将其放在一锅温水中,煮沸,减少热量,小火煮至约20-30分钟。冷却后,去除皮肤,切成薄片。

2.将切好的甜菜根,苹果和叶子放在盘子或四个盘子上。将三文鱼撕成条状,放在上面。

3.用叉子将保留的1汤匙醋,橄榄油,蜂蜜,芥末和切碎的莳萝一起搅拌。把调料放在汤匙上,撒在几片莳萝上,再磨碎一些黑胡椒粉。 

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史蒂夫·奥特
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