Spicy 羽衣甘蓝Pasties

Spicy 羽衣甘蓝Pasties

这些 素食主义者 馅饼很适合弥补野餐,也很适合单人用餐。 

制作6个馅饼

准备时间:1小时30分钟    |    烹饪时间:30分钟

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您也可以通过填充来发挥创意-尝试添加煮熟的 甘薯 或鹰嘴豆。

对于道歉:

• 225ml warm water

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•2茶匙活性干酵母

•125克(5盎司)全麦面粉

•125克(5盎司)普通面粉

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• 1½ teaspoons salt

• 2 tbsp olive oil

填充:

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•2汤匙橄榄油,以及更多刷牙

•1大洋葱,切碎

• 2 cloves 大蒜,切碎

• 1 tsp ground cumin

• 3 tsp 咖喱 粉末

•225克(8盎司)Puy小扁豆

• 300g (10oz) 羽衣甘蓝,去除茎并切碎

• 1 tsp salt

1.将温水和酵母放入一个小碗中,静置直至酵母溶解。同时,将两种面粉和盐在装有面团钩的立式搅拌机的碗中混合,然后低速搅拌。加入2汤匙橄榄油,然后加入溶解的酵母混合物,并低速混合直至形成光滑的面团。静置上升1小时。

2.按照包装上的说明煮扁豆,放在一旁。

3.用橄榄油将切碎的洋葱和大蒜以及咖喱粉和孜然粉一起炒熟。加入煮熟的扁豆和羽衣甘蓝。 厨师 持续10分钟,直到羽衣甘蓝枯萎为止。用盐和胡椒粉调味。

4.将烤箱预热至200C / 190风扇/气体6。

5.将面团分成6小块,并铺成8-9英寸的椭圆形。撒一大汤匙 小扁豆 混合物放在椭圆形上,在边缘留出空间以密封口袋。将面团的上半部分折叠,然后捏合并折叠边缘以牢固密封。

6.用刮铲将馅饼转移到衬有羊皮纸上 烘烤 片。用橄榄油刷顶部,并切一个小缝,以使蒸汽在烘烤时逸出。重复剩余的面团和馅。

7.烘烤25至30分钟,或直到变成褐色。趁热食用,或稍后冷却。

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