这些 素食主义者 馅饼很适合弥补野餐，也很适合单人用餐。
制作6个馅饼
准备时间：1小时30分钟 | 烹饪时间：30分钟
您也可以通过填充来发挥创意-尝试添加煮熟的 甘薯 或鹰嘴豆。
对于道歉：
• 225ml warm water
•2茶匙活性干酵母
•125克（5盎司）全麦面粉
•125克（5盎司）普通面粉
• 1½ teaspoons salt
• 2 tbsp olive oil
填充：
•2汤匙橄榄油，以及更多刷牙
•1大洋葱，切碎
• 2 cloves 大蒜，切碎
• 1 tsp ground cumin
• 3 tsp 咖喱 粉末
•225克（8盎司）Puy小扁豆
• 300g (10oz) 羽衣甘蓝，去除茎并切碎
• 1 tsp salt
1.将温水和酵母放入一个小碗中，静置直至酵母溶解。同时，将两种面粉和盐在装有面团钩的立式搅拌机的碗中混合，然后低速搅拌。加入2汤匙橄榄油，然后加入溶解的酵母混合物，并低速混合直至形成光滑的面团。静置上升1小时。
2.按照包装上的说明煮扁豆，放在一旁。
3.用橄榄油将切碎的洋葱和大蒜以及咖喱粉和孜然粉一起炒熟。加入煮熟的扁豆和羽衣甘蓝。 厨师 持续10分钟，直到羽衣甘蓝枯萎为止。用盐和胡椒粉调味。
4.将烤箱预热至200C / 190风扇/气体6。
5.将面团分成6小块，并铺成8-9英寸的椭圆形。撒一大汤匙 小扁豆 混合物放在椭圆形上，在边缘留出空间以密封口袋。将面团的上半部分折叠，然后捏合并折叠边缘以牢固密封。
6.用刮铲将馅饼转移到衬有羊皮纸上 烘烤 片。用橄榄油刷顶部，并切一个小缝，以使蒸汽在烘烤时逸出。重复剩余的面团和馅。
7.烘烤25至30分钟，或直到变成褐色。趁热食用，或稍后冷却。
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