收获的树莓

白巧克力和覆盆子面包!

山莓 又是一个夏天 水果 易于生长,并且在数量和风味上都得到回报。通常有两种类型的覆盆子品种:夏季果树莓从7月开始开花,秋季果树莓生长不同,直到8月才准备就绪。

重要的是要知道您有夏季还是秋季的果实品种,因为它们的修剪方式不同。夏季覆盆子完成结实后,需要将果树茎切成地面,而秋季覆盆子则在早春切碎。两者都需要坚固的结构,例如栅栏和铁丝,以保持长直的手杖直立并肥沃 确保丰收。

与其他夏季水果相比,覆盆子占用更多的空间,但是如果您有一个 分配 或花园里的蔬菜。大号

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洛根莓
如果空间有限,杂交果实将在本地 黑莓 覆盆子,例如对数浆果和小杨莓,值得一提,因为它们经过花园篱笆训练后会蓬勃发展。

继续修剪。随着他们开始长新 在夏季,这些将需要结合起来,以增加第二年结果的机会。

凯特的上衣 提示 对于 生长 山莓

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凯特·尼科尔 国家信任 花园培训专家,提供以下重要提示:

•确保土壤富含 肥料 要么 堆肥 –覆盆子是饥饿的植物,需要长期种植。

•在行前沉下一块木板,以减慢根和吸盘向花园其余部分的扩散–覆盆子可能会侵入

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•如果将夏季结实的树莓绑在结构上,则可以很好地防风–请选择合适的地点以保护嫩农作物。

食谱

夏季甜食,带有果味覆盆子味和金色光泽,可搭配一杯现煮茶或咖啡。

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国家信托图片Rebecca Janaway

•准备时间30分钟(1小时证明)
•烹饪时间20分钟•服务12


对于面团
•600克强力白面粉11克干酵母
•50克细砂糖
• 盐少许
•400ml温水
•75克黄油

用于填充
•200克覆盆子 果酱
•125克 新鲜 山莓
•100克白色 巧克力 掉落

方法

  1. 对于面团:将所有干面团配料添加到搅拌碗中,连接面团钩,然后将其打开。逐渐加入温水,并继续搅拌直至形成柔软,光滑的面团。
  2. 加入黄油,继续搅拌直至混合在一起,面团再次光滑。
  3. 将面团倒在面粉的表面上,揉成小球。放入面粉碗中。掩盖并离开证明,直到大小增加一倍,大约45分钟至1小时。
  4. 取面团,将其卷成约48厘米乘30厘米的矩形,长边朝向您。
  5. 用果酱摊开,确保您边缘清晰。撒在覆盆子和白巧克力上,然后从上到下紧紧滚动,边走边将其平方成正方形,以确保其尽可能均匀。
  6. 切成12相等的块,约3cm的宽度。放在带衬里的托盘上,切面朝上,稍微压扁,盖上并再次证明,直到大小翻倍约45分钟。
  7. 将其放入170°C的烤箱中15至20分钟,直到它们变金黄并升起。

有关国家信托基金会更多启发性食谱的信息,请访问: www.nationaltrust.org.uk/recipes

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关于作者

托尼·弗拉纳根(Tony Flanagan)
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